Minden esetben úgy végezzük a munkánkat, hogy először felmérjük a feladatot, végig gondoljuk milyen eszközökre lesz szükségünk és nem feledkezünk el arról sem, hogy a saját testi épségünk megóvása érdekében milyen védőfelszerelést (kesztyű, sapka, csúszásmentes cipő, szájmaszk stb.) használjunk.

A tervszerű munkavégzés nem csupán hatékonyabb, de lényegesen kevesebb időbeni ráfordítást igényel és jobb minőségi színvonalat jelent.

Ezt követően összekészítjük az eszközöket, vételezünk tisztítószert és minden egyéb anyagot, gondolva a megfelelő dokumentációra is.

A szálláshely takarító munkatársaink munkáját nagyban megkönnyítik a szobaasszonyi kocsik. Ezek több rekeszes, kerekeken gördülő eszközök, amelyre rá lehet pakolni textíliákat és minden olyan dolgot, amire például a szoba takarításához szükség van: szobai szappanok, samponok, egyéb bekészítendők (WC papír, egészségügyi tasak, reklámtoll), nyomtatványok, de tisztítószerek, felszerelések, gépek, valamint a kocsi két végén külön zsákokba gyűjthető a szennyes textília illetve a szemét. Ahogy haladunk szobáról, szobára, úgy tolható mindig a kívánt helyre a kocsi, megkímélve a folyamatos cipekedéstől a dolgozót.

Egy érdekes jelenség, amire nem árt felhívni a figyelmet, hogy a szobák takarításakor a szobaasszonyi kocsik a folyosókon, a vendégtérben vannak, a vendégek gyakran levesznek egy-egy kis szappant, tollat, vagy egyebet (pl. emblémázott pohár, de még akár törülköző is) souvenirnek. Erre gyakran akkor derül fény, amikor az utolsó takarítandó szobákba már nem jut pl. sampon, vagy egyéb bekészítendő anyag, pedig a műszak kezdetekor a gondnoknő pontosan kiszámolta, miből mennyire lesz szükség aznap. Ennek megelőzésére vannak már olyan kialakítású szobaasszonyi kocsik, amelyeknek az oldala zárt, megakadályozva ezzel a készletek megdézsmálását! :)

A vendégszobák takarítása esetében 5 alapesetről beszélhetünk:

Bármilyen különösen hangzik, az első az üres (ahol nem lakik vendég) szoba takarítása. Az ilyen szobák esetében először is a legfontosabb, hogy minden nap menjünk be a szobába és ellenőrizzük át alaposan, minden a helyén van e (minibár készlet, bekészítések stb.) , minden berendezés működőképes e, nem történt valamilyen meghibásodás (világítás, fűtés, hűtés, csapok stb.). Előfordulhat, hogy egy szoba napokig, hetekig nem volt kiadva és egy tömítés miatt csepeg a fűtőtest. Ha ezt huzamosabb ideig nem vesszük észre, komoly károkat szenvedhetünk el.

A szobát naponta szellőztetjük és szükség esetén portörlést végzünk, illetve ha pl. növény van a szobában, szükség szerint ápoljuk.

Második típus, amikor a szobában valamilyen karbantartási munkálatot végeztek és soron kívüli/rendkívüli takarításra van szükség. Ez lehet javítás, szőnyegpadló tisztítás, de festés vagy bármilyen más jellegű munka. Nyilván előzetesen, a munkálatok megkezdése előtt már összerendeztük a szobát olyan állapotba, hogy ott a karbantartók részére megfelelő munkaterület álljon rendelkezésre.

A befejezést követően visszaállítjuk a standard-ek szerinti állapotot és a gondnoknő ellenőrzését követően a szoba ismét kiadható lesz.

Harmadik fajtája a takarításnak az úgynevezett időszaki nagytakarítás.

Nagytakarítást végzünk a vendégszobák és a szálláshely kiszolgáló helyiségeinek esetében, ha évszakok változnak, vagy felújítás, esetleg nagyobb karbantartás történt. Ilyenkor kimozgatjuk a helyéről a bútorokat, a mindennapos takarításkor nem hozzáférhető részeket kiporszívózzuk, töröljük stb. A szoba egyéb textíliáit (függönyök, sötétítők, ágytakarók és hasonlók) leszedjük, kimosatjuk, tisztíttatjuk, elvégezzük a szőnyegpadló vizes tisztítását, ágybetéteket átforgatjuk, kitisztítjuk, poratkátlanítjuk, fertőtlenítjük. Ha a nagytakarítás alkalmával hibákat észlelünk a berendezésben, bútorzatban vagy bármelyik felszerelési tárgyban, eszközben, jelezzük a műszakiaknak és a nagytakarítás ideje alatt megjavíttatjuk.

A következő takarítási féleség, amikor olyan szobát takarítunk, ahol vendég lakik, tehát a szoba foglalt. A nemzetközi gyakorlatban a vendégszobák takarítása többnyire napközben, főként délelőtt zajlik. Szálláshelyfajtától is függ, mikor melyik időszak a legalkalmasabb erre, mikor nem zavarjuk a vendégek pihenését a tevékenységünkkel.

Ilyenkor is alapszabály, hogy minden szobába minden nap bemegyünk, kivéve, ha ezt a vendég külön kérés alapján nem óhajtja. Erre szolgál az a kis kilincsre akasztható táblácska, amelyet a szobában helyezünk el és „Ne zavarjanak”szöveget tartalmaz. Ha ezt a vendég a szobaajtajára kívülre a kilincsre kiteszi, akkor ezt tiszteletben tartjuk, de mindenféleképp próbálunk vele kapcsolatot teremteni, hogy legalább az alapvető dolgokat elvégezhessük, úgy, mint hulladék eltávolítás, textília csere és egyebek.

Vannak esetek, amikor a vendég kifejezetten kéri, hogy takarítsunk (akár naponta többször), ilyenkor szintén egy kis táblácskával jelezhet, vagy szóban. A „Ne zavarjanak” tábla hátoldalára szokták azt a szöveget elhelyezni, hogy „Takarítást kérek” és szintén kiakasztják a szoba ajtajának külső kilincsére. Ha ilyet észlelünk, mielőbb sort kerítünk a szoba rendbetételére.

Ha tehát a foglalt/lakott szobát szeretnénk takarítani, lehetőleg olyankor tegyük, amikor a vendég nem tartózkodik a szobájában. Gyorsabban haladunk és a vendégnek sem okozunk kellemetlenséget. Sok vendég feszélyezve érzi magát, ha munkatársunk dolgozik, mialatt ő a szobájában tartózkodik.

A takarítást egy rövid ellenőrzéssel kezdjük, áttekintjük, minden rendben van e szobában, esetleg nem történt e valami rendkívüli. Gondolhatunk például arra, hogy valamelyik berendezési tárgy megsérült, foltos lett a fal, vagy bármi. Ha ilyet észlelünk, azonnal értesítjük a műszakban dolgozó vezetőt, és ha a vendég a szálláshelyen tartózkodik, akkor őt is.

Végezetül az a fajta takarítás maradt, amikor a vendégszoba foglalt volt és abból a vendég elutazott. Korábban szóltunk arról, hogy a szakmában elterjedt gyakorlat szerint a vendégnek a szobát legkésőbb az elutazás napján 12 óráig el kell hagynia.

Ha foglalt/lakott szobát szeretnénk takarítani, lehetőleg olyankor tegyük, amikor a vendég nem tartózkodik a szobájában. Gyorsabban haladunk és a vendégnek sem okozunk kellemetlenséget. Sok vendég feszélyezve érzi magát, ha munkatársunk dolgozik, mialatt ő a szobájában tartózkodik.

A takarítást egy rövid ellenőrzéssel kezdjük, áttekintjük, minden rendben van e szobában, esetleg nem történt e valami rendkívüli. Gondolhatunk például arra, hogy valamelyik berendezési tárgy megsérült, foltos lett a fal, vagy bármi. Ha ilyet észlelünk, azonnal értesítjük a műszakban dolgozó vezetőt, és ha a vendég a szálláshelyen tartózkodik, akkor őt is.

Abban a szobában, amelyikben vendég lakik az átlagosnál is körültekintőbben kell eljárnunk. Ott ugyanis a vendégek használati tárgyaival is találkozunk, melyekre szinte jobban kell vigyázni, mint a saját eszközeinkre. Ráadásul gyakran széjjelhagyják azokat, így megnehezítik a szobaasszony munkáját. Sok vendég nem szívesen fogadja, ha az ő tárgyait és ruhaneműit munkatársaink összerendezik, vagy helyére teszik. Ettől függetlenül a takarítás alkalom arra, hogy ne csupán takarítsunk, hanem rendet is tegyünk és tartsunk a szobában. Fel kell készülni a váratlan szituációkra is, mert ahány vendég, annyiféle szokás, kultúra költözik be a szálláshelyre. Külön kell foglalkozni a manapság oly divatos „házi kedvenc” témakörrel, mivel számos vendég magával hozza az utazás alkalmával. Erre vonatkozóan a szálláshelynek rendelkeznie kell egy útmutatóval, hogy egyáltalán beengedi e, a házi kedvenceket az üzletbe, ha igen melyeket. Erről a munkatársakat tájékoztatjuk és az ilyen esetek kapcsán alkalmazandó eljárási módot is meghatározzuk. Példának okáért, ha a szálláshely beengedi a háziállatok köréből a kutyát, macskát, akkor azt szintén szabályozza, hogy az üzlet mely részlegeibe (szoba, étterem, kávézó stb.) vihetők be és milyen módon: póráz, szájkosár stb. Éppen ezért a legtöbbször a házi kedvencek a szobában töltik idejük nagy részét, gyakran a gazdájuk távollétében, pl. lementek reggelizni. A szobaasszony észlelve, hogy a vendég kiment a szobából, megragadja az alkalmat, hogy amíg reggelizik, azalatt rendbe teszi a szobát, hogy mire a vendég visszatér, már a kitakarított állapotot találja. Amikor viszont benyit a szobába, ott találja a házi kedvencet, aki nem feltétlenül fogadja barátsággal. Az ilyen helyzetekre nem felkészített munkatárs gyakran pánikba esik és egyéb kellemetlen következmények is kialakulhatnak, mint például baleset.

Az utazó szobák esetében is ellenőrzéssel kezdődik a munkafolyamat. Főként arra fókuszálunk, meg van e minden berendezési és felszerelési tárgy (bútorzat, távszabályozó, textíliák, poharak stb.), illetve a minibár (ahol van ilyen szolgáltatás) készletben volt e fogyás. Eltérően a maradó vendég szobájának ellenőrzésétől, ilyenkor még egy dolgot ellenőrzünk: nem hagyott e a távozó vendég valamilyen tárgyat, ami az ő tulajdonát képezi, a szobában. Ezeket a tárgyakat nevezzük talált tárgyaknak. Ha igen, akkor mielőbb értesítjük a gondnoknőt, vezetőt, recepciót stb., hátha a vendég még a szálláshelyen tartózkodik és vissza tudjuk neki adni. Amennyiben ez nem jár sikerrel, akkor a talált tárgyak kezelésére vonatkozó szabályok szerint járunk el.

Ha mindez megtörtént, akkor kezdünk hozzá a szoba takarításához, rendbe tételéhez a korábban elsajátítottak szerint.

Alapvetően abban, hogy minden berendezési tárgyat kimozgatunk a helyéről, amelyet a napi takarítás során nem. Ezeken kívül leszedjük és kitisztíttatjuk az egyéb textíliákat (függöny, sötétítő, ágytakaró stb.). Elvégezzük a szőnyegpadló tisztítást, átnézetjük a bútorzatot és valamennyi felszerelési tárgyat a műszaki részleggel.

Nagytakarítás után a szoba mindig felfrissül, újjászületik egy kicsit, ez is a cél, hogy a szálláshely szolgáltatás mindig olyan legyen, amit a vendég örömmel és jó érzéssel fogad.

Azon szálláshelyeken, ahol hagyományos kulcsos rendszer működik, speciális zárrendszereket használunk, praktikus okok miatt. Ahhoz, hogy a szobaasszonyoknak, gondnoknőnek és más egyéb személyzetnek ne kelljen adott esetben több tucat kulcsot használni a munkája során, kialakítják az üzlet saját fő-, vezérkulcsos rendszerét. Ez a következőképpen működik: meghatározott számú zárbetétet, - például ha az egyik emeleten lévő ajtók száma 30 db, akkor 30-at – úgy gyártanak le, hogy mindegyik zárat külön kulcs tud nyitni, de gyártanak hozzá egy főkulcsot is, amelyikkel valamennyi ajtózár nyitható. Ezt meg lehet tenni akár emeletenként, részlegenként, vagy tetszőleges számú zár esetében. Ennek segítségével a szálláshely takarító munkatársnak elegendő egy főkulcs az adott emelet összes ajtajának kinyitásához. Gyártható továbbá vezérkulcs is, amelyik az üzletben lévő összes zár nyitására alkalmas. Ezeket többnyire a vezetők használják, mivel bár nagyon hasznos és praktikus rendszerről van szó, ugyanakkor nagy felelősséget is jelent. Ezért mindenhol házi szabályzatban rögzítik, hogy fő - és vezérkulcsok nem vihetők ki az üzletből, illetve aki kap ilyen kulcsokat, az aláírásával elismeri azok felelős használatát.

A feladat helyes megoldásának menete és a várt eredmény:

A teraszról a mobil eszközöket eltávolítjuk, az idényjellegű bútorzatot a szezont követően nem a szoba külterületén tároljuk, hanem „téliesített” formában raktárakba helyezzük éppen azért, hogy ne károsodjanak az időjárás okozta behatások következtében. A téliesítés azt jelenti, hogy a tárgyakat tiszta állapotban és lehetőleg úgy csoportosítjuk, hogy a legkisebb helyet foglalják el (napozóágyakat összehajtva, asztalokat, székeket összeforgatva stb.) a tárolás alkalmával. Ha szükséges leterítjük, vagy valamilyen védőfóliával és hasonló anyaggal leterítjük.

Tradicionális (hagyományos) ágyazás:

Az ágyra lepedőt terítünk (de előtte különféle kiegészítőket is lehet, mint például alátét), majd arra a párnát, takarót és egyéb textíliákat. A takarót huzatba helyezve, a szálláshely sztenderdje szerint terítjük az ágyra.

Nagy szobaszámmal és férőhellyel bíró szálláshelyeken viszont elterjedt az úgynevezett amerikai típusú ágyazás. Az ilyen ágyazásnál a takarót nem húzzák be huzatba, hanem azt egy lepedőre ráhelyezve ráterítik az ágybetétre felterített lepedőre és ez a lepedőbe hajtott takaró szolgál takarózásra oly módon, hogy a széleit aláhajtják az ágybetétnek. Gyakran takaróként plédet, vagy egyéb könnyű, szintetikus takarót használnak, hiszen egy vastagabb változatot nehéz lenne a lepedővel együtt behajtani az ágybetét alá. Ez a típusú ágyazás nagyon sok vendég számára szokatlan, nem kényelmes, ezért az ágyra még egy összehajtott plédet is elhelyeznek arra az esetre, ha a vendég fázna a viszonylag vékony „takaró” alatt.

A közösségi terek takarítása során, fentieken túl legfontosabb a balesetveszélyre figyelni nem csupán a saját, hanem a vendégek testi épségét illetően. Éppen ezért fokozottan figyelünk a csúszásveszélyre, ezt erre a célra használt figyelemfelkeltő táblával is jelezzük, valamint minden olyan balesetet okozható eszközre, amelyet a munkavégzés során használunk: porszívó vezeték, seprűk, vödrök stb. Gondoljunk arra, hogy a szálláshelyen gyerekek, idősek, esetleg mozgásukban korlátozott képességű vendégek számára nem feltétlenül egyértelmű, hogy ők erre is odafigyeljenek, ezért tevékenységünk során nekünk kell - megelőző jelleggel - minderre felkészülni.

A takarítás folyamata (időbeni ütemezése, sorrendisége és fajtája) attól függ, mely közösségi teret takarítjuk, illetve milyen mértékű annak a takarítási igénye. Egy szállodai hallban lehet, hogy reggel elegendő felseperni és törölgetni, de egy őszi esős délután egy csoport érkezését követően fel is kell mosni. Hasonlóan a vendégszobák takarításához a tervszerűség elengedhetetlen, ami az eszközök összekészítését illeti. Szerencsés eset, ha több munkatárs dolgozik egyszerre, ezáltal rövidebb idő alatt végezhetnek, mivel a közösségi terek többségében (folyosók, lépcső, hall stb.) szinte állandó a vendégmozgás. Az olyan helyiségek esetében, mint konferencia terem, különterem stb. amelyek csak bizonyos időszakokban használatosak, könnyebb ütemezni a munkát és zavartalanabb, mivel lehatárolt munkaterületről van szó.

A szálláshelyeken történő munkavégzés szempontjából a legfontosabb, hogy tevékenységünket próbáljuk meg szinte „észrevétlenül”, de legfőképpen a vendégek nyugalmának zavarása nélkül végezni. Éppen ezért szakmánk alapelvei között első helyen szerepel a diszkréció. Lehetőleg minimális zajjal, tapintatosan és a lehető legkörültekintőbben dolgozzunk, mert a szálláshely - legyen az szálloda, vagy egy kis panzió - alapfunkciója a vendégek zavartalan pihenésének biztosítása. A gyakorlatban például mindez úgy történik, hogy reggel 8 óra előtt, de üdülőszálláshelyeken ez lehet 9, esetleg 10 óra is, nem végzünk olyan munkát, ami jelentősebb zajhatással jár. Ilyenek a porszívózás, szőnyegtisztítás stb. Ezeket a munkákat később végezzük, ha már meggyőződtünk arról, hogy azzal nem zavarunk senkit. Ha az egyik szobaajtón látjuk a „Kérem, ne zavarjanak” táblát, akkor annak a szomszédságában lévő szobák takarítását hagyjuk utoljára, vagy halasszuk későbbre.

Mindezen túl a folyosókon való mozgást, egyéb munkavégzést is ennek figyelembe vételével végezzük és nagyon fontos, hogy valamennyi munkatárs (karbantartó, kisegítő, felszolgáló stb.) figyelmét szintén ráirányítsuk ezek fontosságára.

Az ágyazás műveletsora a szálláshely által meghatározott rend szerint zajlik, az ágyazást végző munkatársak általában a gyakorlottabb dolgozók. Nem elég pusztán arra gondot fordítani, hogy a textíliák kifogástalan tisztasági és minőségi állapotban legyenek, de egy szépen felágyazott ágy esztétikailag is pozitív benyomásokat kelt a vendégben. Ugyanakkor egy gyűrött, kesze-kusza ágy nem feltétlenül bizalomgerjesztő, sőt inkább a rendetlenség érzetét kelti

Az ágyra, ágybetétre lepedőt terítünk (ezt megelőzheti valamilyen alátét), majd arra helyezzük a párná(ka)t, takarót és egyéb kiegészítő textíliákat, végül a „Jó éjt” desszertet és az ágytakarót.

A wellness részlegeken a textília igény jóval nagyobb, mint a többi szolgáltató helyen. Erre a reggeli munkakezdés előtt érdemes alaposan felkészülni. Nem csupán a megfelelő mennyiséggel, hanem a használt textíliák naponta többszöri elszállításával, beraktározásával.

A wellness szolgáltató részleg takarítása naponta, időszakosan, vagy nem előre ütemezett időben történhet. Ezen a munkaterületen különösen fontos az elővigyázatosság, hiszen a csúszásveszélytől az érintésvédelemig számos veszélyforrás megtalálható. A páraképződés miatt pedig a levegő szennyezettségi fokának felügyelete hasonlóképpen fontos tényező.

A napi feladatok sorába tartozik a helyiség/ek padozatának, felszerelési és berendezési tárgyainak tisztítása, törölgetése, fertőtlenítése, illetve a vizes részek (jakuzzi, medencék stb.) vízminőségének ellenőrzése, kezelése.

Takarításkor hasonlóképpen - amint azt a vendégszobák vizesblokkjainak takarításakor megismertük - járunk el a felületek vonatkozásában, azzal a kitétellel, hogy a helyiségek levegőjének magas páratartalma miatt az oldalfalak vízkőtelenítése és áttörlése gyakrabban szükséges. Ennek hiányában - akár milyen jó a helyiség légtechnikája - könnyen előfordulhat elvízkövesedés, vagy penészképződés. További szempont a takarítási tevékenységnél, hogy ellentétben a szobai fürdőszobákkal a közösségi szolgáltató részlegeket sok vendég használja és nem mindenki egyformán (rendeltetésszerűen). Ebből következően még fontosabb az állandóság.

A terek padozatára kerülő bármilyen víz csúszásveszélyes és balesetet okozhat, ezért ennek feltörlésére folyamatosan figyelmet kell fordítani. Különösen veszélyes az úgynevezett „pangó” víz, amely a balesetveszélyen túl egészségügyi kockázatot is jelent.

A takarításhoz szükséges tisztító és egyéb szerekből a napi szükségletnél nagyobb készletet tartunk, felkészülve a váratlan helyzetekre is.

Alapvető szempont a szobák számának és a közösségi terek nagyságának felmérése, szobák esetében a vizesblokkok takarítási igényének meghatározása. Befolyásoló tényező, milyen tisztítószereket használunk, például koncentrátumok, illetve milyen gépekkel dolgozunk.

Nagyon figyelünk a gazdálkodási szempontokra és a hatékony tisztítószerek alkalmazására. Befolyásoló tényező a raktárak kapacitása, esetleg a különleges elbánást igénylő felületek, bútorzat, eszközök.

Nagytakarítást egyrészt az évszakok, változásakor, illetve rendkívüli események bekövetkezte (elázott a szoba, a vendég összekoszolta a falat és festetni kell stb.) után, vagy felújítás, esetleg nagyobb karbantartás után végzünk a vendégszobák és az egész szálláshely esetében. Ilyenkor kimozgatjuk a helyéről a bútorokat, a mindennapos takarításkor nem hozzáférhető részeket kiporszívózzuk, töröljük stb. A szoba egyéb textíliáit (függönyök, sötétítők, ágytakarók és hasonlók) leszedjük, kimosatjuk, tisztíttatjuk, elvégezzük a szőnyegpadló vizes tisztítását, ágybetéteket átforgatjuk, kitisztítjuk, poratkátlanítjuk, fertőtlenítjük. Ha a nagytakarítás alkalmával hibákat észlelünk a berendezésben, bútorzatban vagy bármelyik felszerelési tárgyban, eszközben, jelezzük a műszakiaknak és a nagytakarítás ideje alatt megjavíttatjuk.

A minibár hűtőket leolvasztjuk, fertőtlenítjük, ellenőrizzük a készletek szavatossági idejét. Ha olyan termékeket találunk, amelyeknek a szavatossági ideje hamarosan le fog járni, kivesszük és átadjuk a vendéglátó részlegnek, hogy használják fel. Nem várjuk meg, amíg lejár a szavatossági idő, hiszen az ilyen árucikkeket még érték csökkent módon sem szabad forgalomba hozni. Szükség szerint a megújítjuk a szoba egyéb alkatrészeit. A legújabb minősítési rendszer tartalmazza a matracok, ágybetétek vegyszermentes mélytisztításának elvégzését. Ez a folyamat hőkezeléses eljárás, melynek során nedvesség nem képződik és nem is marad vissza, így az atkák elpusztulnak, további szaporodásuk ellehetetlenül.

Nagytakarítás után a szoba mindig felfrissül, újjászületik egy kicsit, ez is a cél, hogy a szálláshely szolgáltatás mindig olyan legyen, amit a vendég örömmel és jó érzéssel fogad.